JIFFipedia : Comida Yucateca

Debería haber empezado esto hace algunos años, cuando viajaba mucho, pero bueno, aquí está, y dicen que más vale tarde que nunca.

En la Jiffipedia, cuando se habla de lugares excelentes para comer, en México, creo que el primer lugar es Yucatán, lo aislado que estuvo la península mucho tiempo se refleja no sólo en los apellidos de muchos habitantes, y en su muy particular modo de hablar, la comida, hombre, la comida de por allá no creo que algún día me aburra, se los juro, yo podría comer panuchos siete días a la semana.
cochinita pibil
Cochinita
panuchos
Panuchos
poc chuc
Poc Chuc

Recuerdo que cuando estaba en la universidad, esperaba con ansias el día que la señora que vendía tacos a la salida (Los Morenos afuera de la ESIME Azcapotzalco en la ciudad de México, si tienen oportunidad de ir) llevara cochinita, valía la pena esperar siete días por ella.

Fotos tomadas en Hacienda Montejo en el aeropuerto de Mérida, Yucatán.

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2 comentarios en “JIFFipedia : Comida Yucateca

  1. Estimado jifipedia que bueno que ponen estas fotos, pero ya que las tomastes de nuestra comida almenos deverias de mencionar a nuestro restauran “HACIENDA MONTEJO” que se encuentra en el aeropuerto internacional de Merida Yucatan.
    Saludos.

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